|
God hygge og sundt for bla tænderne.
Først tænder man
for ovnen og sætter den på ca. 150°C (varmluft) og ca. 175°C ved almindelig ovn.
Når ovnen
er varmet op, tager man enten dybfrosne eller friske kalvemarvben, som kan købes i de fleste supermarkeder eller hos slagteren, gerne
med noget kød på og ligger dem i et ildfast fad.
Derefter sætter dem ind i ovnen på nederste rille og
lader dem langtids stege i ca. 45 min - 60 min, afhængig af om kalvemarvbenene er frosne og hvor store de er, husk at holde øje
med dem så de ikke brænder på, evt. reguler lidt på temperaturen under stegningen.
Når de er
færdige bagt tages de ud af ovnen og sættes til afkøling under et fluenet og derefter er de parate til servering.
Bon Appétit.
Ninna Oline
|
